南瓜子皮可以吃吗有什么作用

南瓜子的皮是可以吃的，吃了没有副作用，但是不容易咬，下咽粗糙，难以消化，可能会损伤消化道，所以一般人不吃。 如果是嫩南瓜籽，可以吃皮；如果是老南瓜籽，一定要嚼。