羊肚怎么洗

先把羊肚剖开，把上面附着的油污和杂物清理干净。然后，把羊肚翻过来，用盐反复搓揉去除黏液，再用清水彻底冲洗干净。 最后准备一锅开水，把羊肚放在开水里焯一下，要快。