鱼直接冻还是剖开再冻

把鱼剖开，再次冷冻。 切开冷冻需要更长的时间。如果直接冷冻，鱼肚子里的内脏很容易变质，导致鱼变质，所以需要剖开再次冷冻。 将鲜鱼用开水或加漂白粉的热水浸泡2秒钟，直到鱼变白。