选购山核桃的技巧有哪些 核桃应该怎么挑选

1.看外观:山核桃要颗粒均匀，颜色一致，无碎子或畸形。 2.闻:好的产品一定是由新鲜的山核桃加工而成，核桃仁香味浓郁，口感清爽；但是，旧货存放太久，山核桃的种子已经诞生了。