如何挑选鸡头米 新鲜鸡头米的好坏怎么区别

1.看颜色:芡实的好坏首先看外观颜色，颜色白，形状圆，无破损，有粉状细小颗粒附着。一般质地蜡质，外观为白色，但光泽不足，颜色枯萎。 黄丝带可能年代久远，质地也是梗。