海胆怎么开

海胆身上长满了尖刺，但是有一个小嘴叫做口器。可以用剪刀尖沿着边缘插入一个小圆圈，用勺子挖出海胆泥。 海胆又称海刺猬，是棘皮动物的一种，圆形、半球形或心形，味道鲜美，营养价值很高。