为什么人必须吃盐

盐可以调节人体内水分的平衡分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促进消化液的分泌，刺激食欲。同时也保证了胃蛋白酶所必需的酸碱度，维持人体内酸碱度的平衡，维持正常的体液。