酒席凉菜有哪些 酒席凉菜一般用什么菜好

宴席的凉菜有水煮虾、凉拌海带丝、老陈醋四宝、水煮鸡、凉拌木耳、桂花糯米莲藕、脆皮鸭、蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草陈皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡椒凤爪、酱黄瓜、腰刀。