蕨根粉的做法

酸辣蕨根粉是四川九寨沟的传统小吃。采摘九寨沟山的新鲜蕨类植物，用木棍击打，直到果肉出现，果肉被烘焙成粉末。味道很韧，黑蕨根粉又红又辣，为这道菜增添了几分“美”。