肥肠过水之后是不是会缩水很多

肥肠也就是猪的大肠。它是用来运输和消化食物的，所以很坚韧，也有适量的脂肪。吃起来很有嚼劲，味道很浓。 但是肥肠不太好做，会有臭味，所以做之前一定要做。