糜子是小米吗

小米不是小米。 小米属于禾本科黍属，又称黍、粟、谷祭、黍。 小米分为软小米和硬小米。 软小米也叫小米，软小米压出来的米叫软米。著名的陕北米酒就是用这种大米酿造的。 软米可以压成面条做蛋糕。