黄粟米是什么米

黄米又称黍、黍、黄黍、夏黍、黄黍，区别于糯黍和非糯黍。糯小米多以醇酒酿造，非糯小米称为糯小米，以食用为主。 原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。 根据字典，它是