豆汁和豆浆的区别 北京的豆汁和豆浆有什么区别

1.口感不同:豆浆有豆腥味，豆汁吃起来酸酸的，微苦，有一股腐臭的味道。 2.原料不同:豆浆是大豆(黄豆)做的，是豆腐的前身；豆汁是用绿豆做的，做绿豆粉丝或面团时剩下的一种液体发酵而成。