辣椒里面含什么成分

辣椒的主要成分有三种:维生素C、呈味物质和辣椒素。 1.维生素C维生素C的分子结构主要由一个五元内酯环及其侧链组成。由于维生素C分子结构中的二烯醇结构，整个分子呈现