瓜尔胶是什么东西

瓜尔胶是一种大分子天然水胶体，是一种豆科植物瓜尔豆的提取物，也是一种半乳甘露聚糖，常用作食品增稠剂。 因其独特的分子结构和天然性，迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂。