炸肉丸子用什么配料

炸丸子的配料是油、盐、胡椒面、葱、姜。另外可以根据自己的喜好加入淀粉、酱油、盐、胡椒粉、鸡精。 另外，在把肉打散的过程中，要一直往一个方向搅拌，准备肉馅的时候再加。