绍兴特色美食 浙江绍兴特色美食

梅干菜(即黑干菜):绍兴传统副食品，价廉物美，也是绍兴著名特产。 绍兴梅干菜色泽黑亮，味道醇厚，耐储存。 分为白菜干、油菜干、芥菜干三种，芥菜干是用“百脑芥菜”这个品种腌制的。