香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻

香蕉可以放在冰箱里冷冻，也可以做成口感更好的冷冻香蕉。 香蕉含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。 并含有少量5-羟色胺和去甲肾上腺素。