白糖加热过程中发生了哪些变化

白糖融化成液体，变成褐色，产生气泡。 物质的变化有快有慢。有些变化只是改变状态、形状、大小等。指物质，但不产生不同于原有物质的新物质。这些变化叫做物理变化，有些变化不仅仅是改变物质。