中国八大菜系之首是哪个 八大菜系之首是什么菜

中国八大菜系之首是鲁菜。 鲁菜起源于山东烟台的齐鲁菜系，是中国传统四大菜系(也称八大菜系)中唯一自封的菜系，是黄河流域饮食文化的代表。 同时，它也是最古老的，