走油肉用冷水泡多少时间起皮

将多油的肉在冷水中浸泡1小时左右去皮。 走肉是以五花肉、青菜为主料，葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、九韶、白糖、高汤、酱油、植物油为辅料做成的一道菜，而且特别咸。