晒龙眼干为什么要煮一下

桂圆干之所以要煮，是为了去除表皮的细菌，避免桂圆在干燥过程中在壳内腐烂，同时增加桂圆的保存时间。 干桂圆壳脆滑、饱满、不皱缩、不破损、不塌陷，颜色黄褐色，个头大，个头小。