荷兰豆怎么储存时间长 荷兰豆如何储存时间长

先预冷荷兰豆。预冷的主要目的是降低荷兰豆的呼吸强度。一般预冷温度控制在2℃，然后将荷兰豆放入温度为0℃，相对湿度为95%的冷库中贮藏。另外，仓库内空气体的含氧量应保持在2%~4%。