干红菇如何选购 干红菇怎么吃比较好

1.看外观:优质干红菇的伞面中间凸起，伞面较厚，伞面下的菌褶较厚，红菇完整无损。 2.看颜色:优质的红菇伞面顶部和中心为暗红色，比伞面周围颜色略深，菌褶为浅蓝灰色。