地瓜长芽了削掉还能吃吗

红薯在很多地方是地瓜和红薯，但在有些地方红薯是另一种可以生吃的水果。 红薯在潮湿的地方容易长出紫芽。我们都知道土豆发芽是不能吃的，那么红薯会长芽会被剪掉吗？