鱼肥油是鱼的哪个部位

鱼脂肪是鱼的肚子，简称 鱼 ，又名鱼胶、白鱼鳔、花胶、鱼鳔。 鱼肚是将鱼的鱼鳔切开晒干而成，是四大海鲜之一。 鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，其主要营养成分有