水芹菜焯水后为什么水变黑

芹菜是生活中最常见的食材之一。用芹菜焯水的时候会变黑很奇怪吗？这个时候水芹菜经过长时间的热烫变黑了还能吃吗？来看看知识库提供的介绍吧！第一，水芹菜焯水后，是