黄酒成分

黄酒的主要成分有糖、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂类、维生素等。 黄酒是一种营养价值很高的饮料。按其原料可分为糯米酒、小米米酒、米米酒、红曲。