为什么奶粉冲泡后会有不易溶解的颗粒

冲调后的奶粉中有不溶性颗粒，可能受水温和水质的影响。水温过高，容易导致奶粉蛋白质变性，导致牛奶中出现变性蛋白质颗粒。 可能是没有添加麦芽糊精。麦芽糊精在奶粉中有速溶作用，可以做奶粉