糖色什么味道 炒好的糖色什么味道

糖的味道甜中略苦，苦中带甜，有明显的焦糖味。 糖色是烹饪菜肴的红色着色剂。主料是食用油、糖、水，一般用来做红烧鱼、酱鸡、鸭肉、卤肉。使用糖色后的菜肴红润明亮。