莲子粥要不要去莲心

莲子就是莲子。鲜莲子可以直接食用，也可以晒干做成甜汤或粥。它们口感软糯，营养丰富。 莲子里有一点绿色的莲子心，是莲子最苦的部分，但也有清热解毒的功效，也可以接受。