莲蓬为什么会变黑

莲子心变黑是因为氧化反应。一般放久了的莲梅会发黑，有异味。不建议继续食用它们，否则可能会出现腹泻和腹痛，影响人体健康。 采摘下来的鲜莲可以放在保鲜袋里，然后放在干净的地方。