新鲜莲蓬莲子怎么吃

食用鲜莲子时，可以先将莲子取出，剥去外壳直接食用，也可以冷藏后食用。口感更好，还可以和其他食材一起煲汤、泡茶、煮粥、冲水。如果你不能在短时间内吃完它们，你可以选择晒干莲子和莲子来保护它们。