植物肉指的是

肉类是一种人造肉，主要以大豆、豌豆、小麦等农作物提取的植物蛋白为原料。通过化学分离的方法从原料中提取人体所需的植物蛋白，然后经过加热、挤压、冷却、定型使其具有。