植物肉指的是土豆还是大豆

肉类指的是大豆。 肉类是一种人造肉，主要以大豆、豌豆、小麦等农作物提取的植物蛋白为原料，再通过化学分离的方法从原料中提取人体所需的植物蛋白，经加热、挤压、冷却而成。