柱侯酱是用什么制作而成

侯酱是以黄豆、面粉为原料，经制曲、晒干后制成酱胚，再用猪油、糖、芝麻熬制而成。 侯煮酱据说是由佛山厨师侯创造的。它是佛山的特产之一。用于烹调鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉。