柱侯酱是用什么制作而成 柱侯酱的做法大全

猪肉酱是佛山传统名优特产之一。 它是由清代嘉庆年间三品楼的厨师梁竹侯所创。 它是以大豆、面粉为原料，经制曲、晒干后制成酱胚，再用猪油、白糖、芝麻烹制而成。 它的颜色是红棕色的，它的豆豉味很浓。