全谷物是什么

全谷物是指整粒、粉碎、压碎或压榨的谷物，其基本成分包括含淀粉的胚乳、胚芽和皮层，各成分的相对比例与全颖果相同。 五谷杂粮不仅富含B族维生素、镁、铁和膳食纤维，而且