恩施市美食

恩施美食有风头江、土家山茶花汤、葛仙米、懒人豆腐、白杨豆腐干、莼菜、炒辣椒、社会饭等。 1.凤头姜:因形似凤头而得名。它的姜黄色手柄像手指，尖端是鲜红色的。成品无麸质，酥嫩，富硒，多汁，麻辣适中。