牛尾骨是牛的哪个部位

牛尾骨是牛或水牛的尾巴。它有乳白色的脂肪和深红色的肉。肉和骨的比例是一样的，要炖。 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值很高。 新鲜的牛尾要趁热做成一道菜。 牛尾巴