外婆菜和梅干菜的区别 外婆菜和梅干菜的区别是什么

外婆家和梅干菜的本质区别在于，梅干菜是一种腌制的干菜，外婆家是湘菜。 梅子是指一种将叶子晒干，堆黄，然后腌制，最后晒干放在坛子里的干腌蔬菜。 叶子通常是芥菜、油菜和卷心菜。