外婆菜是什么菜

外婆菜，又名万菜，是湖南湘西的家常菜，属于湘菜。 外婆菜是由梅子干、萝卜干、江豆干、刀豆等制成的。，晒干后用湘西民间传统方法腌制在坛子里。 加上朝天椒，杭娇和干红。