罗汉果为什么是褐色的

罗汉果为什么是棕色的 新鲜的罗汉果采摘后只能储存20多天，需要晒干后才能更方便的储存和运输。所以市面上卖的罗汉果都是烘焙后再冲泡饮用。由于烘焙工艺的不同，罗汉果的品质会因为烤焦而有所不同。 罗汉果的干燥方法一般是火烤，有时温度很难控制，会把一些果实烤焦。烧焦的水果不仅外观不好看，而且营养会被破坏，还会出现焦化物质。有些大厂家和小作坊不一样。他们一般使用恒温干燥设备，可以更好的干燥罗汉果，保留营养成分，不含焦化物质。