竹荪莲子猪心汤的做法

竹荪莲子猪心汤的做法 材料 猪心(排骨)180克，带皮生姜5片，香油35毫升，莲子6粒，竹荪2克，水300毫升。 工作方法 1.将材料洗净、切段、沥干备用； 2.将莲子放入月子水中，盖好浸泡一小时； 3.麻油大火加热，放入姜片后转小火烫至焦黄，但不能发黑； 4.加入猪心(排骨)，大火翻炒至猪心变色。加入竹荪、莲子、月子，煮开后转小火煮45分钟。关火吃饭。