莲子要泡多久才可以煮

如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。用干莲子煮粥建议至少提前3小时浸泡，也可以将莲子提前一夜泡发。