隅田川咖啡为什么那么火？

因为味道不错。

咖啡的种植技术

选地整地

咖啡是一种比较喜欢温暖的作物，是一种热带作物，所以对于温度的要求还是蛮高的，也正是这个原因，让咖啡的种植条件在我国国内有了比较严格的限定，一般的话，只有在偏南一些的地区，才比较适合种植咖啡。

否则，不仅长不出优质的果实，而且，严重一点的话，连咖啡本身都未必能有很好的成活率。在比较温暖的地区选地种植是一种好的选择，咖啡对于土壤的肥力要求不是很高，水分的要求也不太有，但是阳光一定要充足，所以，一般来讲，一些山丘的向阳坡是比较好的选择，半山腰上水分不会淤积，光照也好，通透性也有了。

播种

最佳的播种时间实在每年的四月中下旬，寻常的植物也是大部分都在这一个时间段，所以这没有什么要注意的。不过，播种之前，我们对于种子要先经过处理，一般来讲，实在温水之中，先浸泡一天，保持水温差不多恒定，然后拿清水冲洗干净，用比较潮湿的棉布包裹种子，防治三四天，这时候，种子差不多就都达到了出芽的状态了，这样才播种下去，土壤中进行出芽工作的话，其实出芽率不太好保证，概率不是那么的高。播种下去之后，盖上薄薄的一层土，不要妨碍种子的破土就行了。

田间管理

经过定值之后的咖啡，还不算是完全的成活，要再进行5至7天的观察期，然后就能够确定咖啡的生长状态了，有一些咖啡苗难免还是会最终死掉，这时候，就要及时的进行补苗了，不要让这一片空着。等到幼苗长出新的叶，基本上就代表着幼苗已经完全的成活了。后续的种植管理，就只要保证咖啡正常生长所需要的充足养分就行了。

有几个问题需要搞清楚，第一，你们这个中餐馆档次怎样，针对哪个消费人群。第二，口味怎样，有何特色，主题是什么。第三，餐厅的位置如何，人流量有多大，你所在的位置是否聚客。

其实一言以蔽之，给客人一个来吃的理由，必须非常突出，别太委婉，说直白点都没啥。

打个比方，如果是比较有小资情调的餐厅，那么可以采取以下几种宣传方式：网络（如微博等），所辐射区域写字楼的电梯，美食栏目，与同样小资情调的酒吧或类似场所进行互动，定期或者不定期的搞些符合这部分人群喜好的活动等等。

再比方说，一个川菜酒楼，前提是有包间，环境好，菜品质量中规中矩，可以发动领班、主管出去跑单位，跟这些单位签长期折扣协议，再安排专人长期跟进这些大客户。

还有很多类型的餐馆，营销计划都不一样。今天就先说这些了。

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