冬天,因为气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会自动增加甲状腺素和肾上腺素的分泌,从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解,使我们的身体散发出更多的热量。所以冬天身体流失的热量更多,我们饮食中的热能也需要相应增加。让孩子适当增加主食。此外,他们应该多吃豆类、牛肉、鸡肉、鱼、虾和其他肉类。
### 富含维生素的食物
冬天,孩子容易呼吸道感染等疾病。如果他们能摄入足够的维生素,就能有效地增强免疫功能。冬天的一些主道菜,如大白菜、包心菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等,都含有丰富的维生素。家长要合理搭配,经常更换颜色和品种,让孩子各方面的营养都很充足。如果没有充足的绿叶蔬菜供应,可以多吃红薯、土豆等薯类食物。它们富含维生素C、维生素B和维生素A,带心的红薯也含有较多的胡萝卜素。多吃土豆有清热祛火的作用。此外,动物的肝脏含有丰富的维生素A,所以儿童在冬天要多吃。
### 富含膳食纤维的食物
膳食纤维可以调节食物的吸收和排泄,保持大便通畅,非常有利于体内内毒素的排出;此外,膳食纤维还可以控制体重。所以,孩子要多吃玉米、高粱米等粗粮,大豆、红豆等豆类,菠菜、芹菜等蔬菜,这些食物都含有较多的膳食纤维。
### 菌藻类食物
香菇、猴头菇、银耳等水产品,如海带、紫菜等,含有人体必需的常量元素和微量元素,如磷、碘等,有助于增加儿童抵抗力,增强儿童整体身体素质。冬天孩子可以多吃这类食物。
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