宝宝吃茄子的做法大全 茄子这么做好吃又营养

宝宝吃茄子的做法大全茄子这么做好吃又营养 宝宝吃茄子的做法大全一煎茄饼

1。成分:

1茄子，面粉，鸡蛋，水，番茄酱。

2。练习:

(1)面粉和鸡蛋加水调成面糊备用，用筷子夹起时调成粘稠但顺滑的状态。

(2)茄子洗净切片，放入面糊中，两面都涂上糊。

(3)锅中倒油烧热，放入糊匀的茄子片，小火两面煎。

### 宝宝吃茄子的做法大全二肉末豆腐蒸茄子

1。成分:

猪肉200g，淀粉1/2勺，料酒1/2勺，豆腐1块，茄子1块，葱花少许。

2。练习:

(1)将猪肉剁成肉末，同时在锅中烧开水。

(2)将半汤匙淀粉和半汤匙水混合均匀，放入肉末中腌制片刻。

(3)水开后，加入一块豆腐，煮3分钟

(4)将茄子切成1cm厚的片，用刀在朝上的一面划一些线。

(5)将豆腐取出压成泥状，然后取一小部分肉末搅拌均匀。

(6)将豆腐肉末铺在茄子上，撒上香葱，放入蒸笼，水开后蒸10分钟。

### 宝宝吃茄子的做法大全三糖醋脆皮茄子

1。成分:

茄子、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋、大葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油。

2。练习:

(1)茄子洗净，刮去外皮，切成条状，撒上1茶匙盐拌匀，腌制10分钟。

(2)将一个鸡蛋打入低筋面粉中，加入少许水和糖，打成中等稠的面糊。腌好的茄子会把黑水倒掉，放进面糊里搅拌均匀，让每一个茄子都沾满面糊。

(3)将锅中的油烧至六七成热。将盖好面糊的茄子放入锅中，煎至茄子金黄酥脆。清除并控制油。

(4)番茄酱一勺，醋一勺，蚝油一勺，糖3勺，水2勺做成酱(这里的勺是指5ml)。

(5)胡萝卜切丁，蒜苗切丁，葱花切末备用。锅里热一点油。油热后，放入蒜苗和胡萝卜翻炒，放入葱花炒香。倒入汁水，小火加热，汁水冒泡好。加入炸好的切片，在锅里翻炒，让每一片都均匀的沾上酱汁。

### 宝宝吃茄子的做法大全四五彩虎皮茄子卷

1。成分:

茄子1大根，猪肉半斤，糖，生抽，胡椒粉，黄酒，葱姜末，鸡蛋1个，辣椒，蒜。

2。练习:

(1)将茄子切成5mm左右的薄片，表面刷一层薄薄的油，放入热锅中，炸至两面出现虎纹。

(2)猪肉馅，加入糖、生抽、胡椒粉、黄酒、葱姜末、1个鸡蛋拌匀；将两个辣椒切成丁，大蒜切碎。

(3)热锅温油，松肉，然后加入所有食材，翻炒至熟，肉就做好了。

(4)将肉均匀的铺在茄子上，从左向右卷起来。