1。成分:
土豆200g,胡萝卜1根,蓝莓酱100g。
2。练习:
(1)将洗净的土豆去皮切片。
(2)胡萝卜切成薄片用模具压成形状,土豆和胡萝卜放入锅中蒸熟。
(3)用搅拌机或粉碎机将土豆捣碎。
(4)拌入适量蓝莓酱。
(5)放入碗中,抹平,用成型的胡萝卜装饰。
3。营养价值:
土豆泥的营养价值是苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,治疗胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹。蓝莓土豆泥可以补充蛋白质,促进人体生长发育。
4。小贴士:
(1)吃土豆的时候,一定要削皮。削土豆皮不要太厚,越薄越好,因为土豆皮营养丰富。
(2)土豆去皮后,如果一段时间不用,可以放入冷水中,然后在水中滴几滴醋,使土豆变白。
### 玉米汁
1。成分:
玉米一个,牛奶200g,炼乳少许。
2。练习:
(1)先把玉米切好,再捅出来。像下面的第二张图,分两半再拨会更好。
(2)将食品机洗净,放入件中。这里没有水。也可以加点牛奶一起打。
(3)倒出来。过滤,过滤掉玉米皮。没筛的时候,加点牛奶继续筛。
(4)过滤好的玉米汁已经,再一起倒回锅里,烧开,再小火炖3分钟。如果感觉比较稠,就加点牛奶。
(5)可以少加点糖。这个要看玉米的甜度。
3。营养价值:
玉米含有大量的维生素E,可以增强人的体力和耐力。经常吃玉米制品可以提高免疫力。玉米还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养成分。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病大有裨益。
### 银耳薏米汤
1。成分:
薏米30g,大银耳1个,枸杞10g,冰糖5g,水适量。
2。练习:
(1)薏苡仁洗净,用清水浸泡。
(2)银耳去根,洗净,用清水浸泡。
(3)薏苡仁、银耳倒入高压锅中,加入适量的水。高压锅充气后,压缩35分钟。
(4)将洗净的枸杞加入压好的汤中,煮一会儿。
3。营养价值:
银耳可以和燕窝相提并论。可以说是物美价廉,美容养颜,营养丰富。众所周知,薏苡仁具有丰富的营养和药用价值,具有美白肌肤、清热利湿、健脾养胃等功效。多吃薏米可以减少肿瘤的发生,保持身体健康。
4。小贴士
薏米要煮开、开花、变软后才能吃,否则容易引起肠胃不适。
### 山药栗子猪肚煲
1。成分:
鲜山药、板栗、五花肉、姜、葱、蒜、八角、花椒、茴香、料酒、盐。
2。练习:
(1)五花肉洗净,用少许面粉加盐、醋洗净,焯一下,倒掉水,在五花肉中加入清水、葱、姜、蒜、花椒、八角、茴香料酒,再小火煨1小时,至五花肉软熟。
(2)山药戴上手套,去皮切象眼片,栗子高压锅烤熟,趁热去皮,红甜椒切块。
(3)将五花肉晾凉,切成条状备用。
(4)在原汤中加入猪肚、栗子、山药片、红椒、盐、胡椒粉,略煮。
3。营养价值:
山药板栗五花汤适用于脾胃虚弱、食欲不振、泄泻泄泻者,以及中气不足、气虚、小儿疳积者。
4。小贴士:
(1)山药的黏液容易引起皮肤过敏,去皮时请带上厨房手套。
(2)山药去皮后要用冷水浸泡,以防氧化变黑。
(3)用清水把五花肉洗几遍,然后放入快开水的锅里,经常翻面。水开之前把五花肉捞出来,然后把五花肉两边的脏东西去掉。
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