婴儿馄饨做法大全

宝宝馄饨的做法大全食谱推荐 鲜肉馄饨

1。成分:

猪肉，馄饨皮，盐，葱，姜，生抽，胡椒粉。

2。练习:

(1)1/3碗凉开水，放入姜葱丝，用手挤出汁液，制成姜葱水。将姜葱水分次加入猪肉馅中，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精和少量酱油，顺时针搅拌均匀。

(2)馄饨皮蘸点水，放少量肉馅，斜折再左右折向中间。

(3)锅中烧开水，放入馄饨，熟了捞起。

(4)煮馄饨加海苔、剁碎的榨菜、香葱、盐都可以吃。

### 虾仁馄饨

1。成分:

虾仁、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。

2。练习:

(1)新鲜大虾剥去外壳，去肠，用剪刀剪去背部取出，用葱姜料酒腌制。

(2)用刀背将虾剁成虾酱，加入盐、蛋清、橄榄油，搅拌均匀。

(3)取一片馄饨皮，放一点馅在上面，包在手里轻轻捏一捏。馄饨准备好了。

(4)烧开一锅水，把小馄饨放进去，水一开，小馄饨就会浮到水面上，再拿出来。

### 荠菜馄饨

1。成分:

荠菜、猪肉馅、馄饨皮、虾皮、紫菜、青蒜、盐、醋、葱、姜、酱油、料酒、香油、胡椒粉。

2。练习:

(1)荠菜切去根部，洗净，放入锅中焯一下，过凉水后沥干，荠菜剁成茸。

(2)肉末加水搅拌，放入葱、姜、花椒、盐、料酒调味，放入荠菜，淋入适量香油调味。

(3)用馄饨皮将馅料包成元宝形馄饨。水烧开后，放进去。

(4)馄饨浮起来，放入事先加了虾皮、紫菜、胡椒粉、酱油、醋的酱汁中。

(5)最后倒入一勺热汤，倒入香油，撒上葱蒜末。

### 牛肉馄饨

1。成分:

牛肉馅，馄饨皮，盐，葱，香油，油。

2。练习:

(1)牛肉馅加少许水，朝一个方向搅拌。加入葱花、盐和香油搅拌均匀。

(2)用筷子在馄饨皮里放入适量的馅料，对折成小两半，但不要对折均匀。另一面露出一厘米左右，用手将馄饨皮的两边紧紧捏在一起。

(3)然后用手将馅料竖起，两边对折，用手揉馄饨皮。